Mes Meilleures Recettes Faciles

Sauce aux champignons et à la crème

26 Avril 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

Ingrédients 250 g de champignons de Paris un oignon (ou une échalote) 10 cl de crème liquide sel, poivre 1 cuillère à soupe de moutarde un peu de beurre ou d'huile d'olive Un cube bouillon ou kub or dilué dans un verre d'eau (ou plus) Préparation Faire...

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Façon tiramisu au chocolat aux petits beurres

25 Avril 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Ingrédients 100 g de chocolat 3 oeufs 1 pincée de sel 100 g de sucre (moins votre chocolat est bien sucré ou si vous préférez les desserts peu sucrés) 250 de mascarpone Un paquet de petits beurres 3 cuillères à soupe (plus ou moins selon le moule) de...

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Gnocchis aux haricots rouges et poivrons

24 Avril 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #Végétarien

Petite poêlée de gnocchis réalisée par ma fille Juliette, ça sentait bien bon dans la maison. Ingrédients 400 g de gnocchis (plus ou moins) une petite boite de haricots rouges 250 g égouttés (400g ) 2 poivrons rouges 1 bel oignon origan 20 cl de purée...

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Parmentier de truite fumée

23 Avril 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Ingrédients - 1 oignon -2 belles noisettes de beurre - ciboulette - 5 pommes de terre - un verre de lait (plus ou moins selon la consistance voulue de la purée) - jus de citron - tranches de truite fumée Préparation Eplucher et couper les pommes de terre...

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Pain à l'origan (companion ou pas)

22 Avril 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie

On peut changer les herbes... Très sympa pour faire des bruschettas par exemple... Ingrédients 310 ml d'eau 1 cuillère d'huile d'olive 500 g de farine T55 8 à 10 g de sel 2 cuillères à soupe d'origan (ou plus selon les goûts) 10 g de levure de boulanger...

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Spritz biscuits alsaciens au companion

20 Avril 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

J'ai déjà une recette de spritz, mais j'ai voulu tester celle-ci, en provenance du magazine mon robot et moi. J'ai fait des erreurs... donc même si c'est très bon, mes photos ne sont pas jolies... Et dire qu'on critique mon kouign amann pour sa quantité...

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Champignons farcis au poulet

16 Avril 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Accompagnement

C'est très bon, à refaire ... Ingrédients 500 g de champignons environ 2 escalopes de poulet fromage râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café bombée de moutarde 1 oignon 1 filet d'huile d'olive Préparation Préchauffez le four th. 6...

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Mousse au mascarpone aux petits beurres

13 Avril 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 3 oeufs 250g de mascarpone 100g de sucre une pincée de sel 2 paquets de petits beurres un peu de rhum et d'eau (facultatif) Préparation Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse Ajouter le mascarpone Battre les blancs en...

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Blinis à la truite fumée

11 Avril 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche

Voici deux recettes de blinis - avec levure de boulanger (temps de repos conseillé 1h) - avec levure chimique (pas de temps de repos) Ingrédients 100g de farine 1 oeuf 2 g de sel 100 ml d'eau 5 g de levure chimique Préparation Tout mélanger à la main...

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Mousse au chocolat 2 ingrédients : chocolat et eau

5 Avril 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #mini bol, #Desserts, #Chocolat

Aussi surprenant que ça puisse paraître... ça existe et ça pullule sur les réseaux sociaux... donc il faut bien que je me lance pour tester. Je fais déjà une mousse deux ingrédients au top du top : blancs d'oeufs et chocolat (voir ici), mais imaginer...