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tartinade de poivrons, rillettes de poivrons (companion ou pas)
Ingrédients poivrons rouges : 1 fromage frais St Môret : 135 g gousse d'ail : 1 piment d'Espelette : 1 pincée (facultatif) sel, poivre : une pincée herbes au choix (basilic, persil, ciboulette...) Préparation Hacher une gousse d'ail avec les herbes et...
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Rillettes de thon à l'antillaise
Ingrédients 200 g de fromage frais 260 g de thon égoutté 1 échalote (25 g environ) 2 gousses d'ail (15 g environ) 1 jus de citron vert un peu de mélange 4 épices 1 peu de piment oiseau Mixer l'ail l'échalote et le piment (10s vitesse 12 au companion muni...
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Crumble de figues fraiches
Ingrédients : - 500 gr de figues fraîches - 60 gr de beurre - 60 gr d'amandes effilées (on peut replacer par des noix hachées) - 80 gr de farine - 30 gr de sucre roux (plus ou moins selon si vos fruits sont bien sucrés ou non) - 2 c à soupe de miel (facultatif,...
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Mini cannelés poivrons basilic (avec ou sans companion)
Pour cette recette, on peut utiliser des moules à cannelés, à mini-muffins, même briochettes ou autres... J'ai fait cette recette au mini bol, mais on peut faire dans le grand bol ou même sans robot. Ingrédients · 150 g de farine · 5 g de levure chimique...
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Panna cotta au mascarpone
Pour 6 mini panna cotta, il vous faut : 250 grammes de mascarpone 125 ml de lait 50 grammes de sucre 1,5 feuilles de gélatine (si vous comptez démouler, sinon 1 suffit) une gousse de vanille (on peut remplacer par de l'arôme vanille ou du sucre vanillé...
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Pourquoi un gâteau est-il raté?
Il est important de savoir pourquoi un gâteau est raté pour éviter de refaire les mêmes erreurs, j'ai trouvé cette infographie sur internet, je ne connais pas l'auteur, mais je trouve sympa!
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Menus de la semaine 38, idées de repas
Coucou, encore une semaine qui s'annonce spéciale car on part en week end (encore!!!), du coup cette fois encore, je cherche des idées de repas faciles et efficaces. Petite erreur, c'est la semaine 38... Samedi Dimanche Pâtes à la carbonara Fajitas Champignons...
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Emincés de dinde à la tomate (cookéo ou pas)
Si vous le faites à la casserole ou à la poêle, il faut ajouter 5-10 min de cuisson mais procéder de la même façon. Ingrédients - 4 escalopes (autant que le nombre de personnes) de dinde ou de poulet - 1 gros oignon ou 2 petits - 1 gousse d'ail - un filet...
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Pâte brisée allégée (companion ou pas)
Voici une nouvelle version moins calorique que la traditionnelle... honnêtement, je préfère quand même la plus grasse mais si ça peut nous permettre de manger des tartes et des quiches sans culpabiliser dans les périodes où on fait attention... faut pas...
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Tarte légère aux figues fraiches
Ingrédients 1 pâte sucrée, feuilletée, brisée (sans robot), sablée (ou pâte brisée légère, une pâte feuilletée légère) ==> feuilletée express 20 figues fraîches 3 oeufs 200 g de fromage blanc (0% pour une version light) 100 g de sucre 2 sachets de sucre...
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