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Mes Meilleures Recettes Faciles

Gratin dauphinois avec le companion moulinex

26 Février 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement, #Légumes, #companion

Gratin dauphinois avec le companion moulinex

1 kg de pommes de terre découpées finement en lamelles

2 gousses d'ail

250 ml de lait demi-écrémé

20 cl de crème fraiche liquide (ou 25 cl au choix, 20 pour moi, c'est pratique, c'est une briquette)

sel

poivre

pincée de noix de muscade (si on aime)

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol muni du mélangeur.

Vitesse 3 100° 15 min (si vous rajoutez 5 minutes de temps de cuisson pour des pommes de terre plus fondantes, rajoutez aussi un soupçon de lait)

Verser la préparation dans un plat à gratin. Soupoudrer de fromage rapé (ex: 150g d'emmental).

Mettre au four chaud environ 25 min (surveiller la cuisson), 180 °

 

Mon avis

Dommage que companion n'épluche pas les pommes de terre.

RAS pour cette recette, aucune difficulté

A la fin de mon programme, je trouvais qu'il y avait beaucoup de liquide alors j'ai remis 7 min de plus.
Mais ça réduit encore au four, de ce fait, je pense que le temps indiqué était suffisant.

Je voulais prendre une photo du plat cuit, mais comme je suis allée faire un peu de sport, je suis revenue ... trop tard !!! En tout cas, une fois cuit, ce n'était plus du tout liquide.

Je voulais prendre une photo du plat cuit, mais comme je suis allée faire un peu de sport, je suis revenue ... trop tard !!! En tout cas, une fois cuit, ce n'était plus du tout liquide.

voilà ce qu'il reste de mon deuxième essai.

voilà ce qu'il reste de mon deuxième essai.

Source : Ma petite tête, adaptation de ma recette habituelle sans companion

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