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Mes Meilleures Recettes Faciles

Hachis parmentier avec mon companion moulinex

12 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande, #plat, #companion

Mettre le couteau ultrablade dans le bol avec

5 oignons et 2 gousses d'ail

mixer 10 s en turbo

avec la spatule faire revenir les oignons au centre

mixer à nouveau 10 s (moins si vous aimez les gros morceaux ou ne pas mettre Turbo mais une vitesse plus faible)

Ajouter votre matière grasse (beurre me concernant)

Faites chauffer 90°, vitesse 2 pendant 5 min

Ajouter la viande (pour moi le reste d'un rôti de porc, y'a environ 1 kg)

sel, poivre

autres épices si souhaité (persil, noix de muscade)

Mixer vitesse 7 pendant 30 s (plus ou moins selon la dureté de votre viande)

avec la spatule faire revenir le mélange au centre

Mixer à nouveau 15 s (plus moins ... à vous de juger)

Laisser mijoter 10 min vitesse 2 à 95 degrés

 

 

Faire la recette de la purée

(bon j'avoue, là moi, j'ai eu la flemme d'éplucher les pommes de terre, j'ai pris des flocons)

Faire votre purée Mous'line (ou autre) comme indiqué sur l'emballage.

 

 

Dans un plat allant au four, tapisser de purée étaler ensuite le mélange viande oignon sur toute la surface puis terminer par une nouvelle couche de purée.

Soupoudrer de gruyère (et si vous le souhaitez quelques noisettes de beurre)

Mettre au four 210° 20 min (il faut que le gruyère gratine légèrement)

Servir accompagné d'une salade verte.

 

 

Mon avis sur la préparation

J'ai fait la même que ce que je faisais sans companion

L'avantage est le gain au niveau vaisselle surtout.

Rien à signaler.

Selon les goûts il faut adapter : le nombre d'oignons, la vitesse et le temps de mixage.

Hachis parmentier avec mon companion moulinex
Hachis parmentier avec mon companion moulinex
Hachis parmentier avec mon companion moulinex
Hachis parmentier avec mon companion moulinex

Source : Ma petite tête (c'est exactement la recette que je fais sans companion)

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