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Mes Meilleures Recettes Faciles

Croque cake (avec le companion ou pas)

10 Mai 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #plat, #Moule tablette

Croque cake (avec le companion ou pas)
Croque cake (avec le companion ou pas)

IL Y A PLUSIEURS MANIERES DE REALISER UN CROQUE-CAKE

EN VOICI DEUX : LA PREMIERE AUX OEUFS ET LA SECONDE A LA BECHAMEL

J'ai réalisé cette recette avec le companion, mais avouons-le. C'était aussi facile sans !!!!

Dans le bol muni du batteur mettre

- 3 oeufs

- 30 cl de crème liquide

- sel

- poivre

- pincée de noix de muscade

Mixer 40 s à Vitesse 6 (si vous n'avez pas le companion, faites pareil avec un fouet et vos petites mains!!!)

Recouvrir un moule à cake de papier sulfurisé

- Mettre du pain de mie sans croûte au fond du moule ( dans mon moule, ça fait deux tranches et demies)

- recouvrir de jambon en tranche

- Ajouter un peu de préparation

- saupoudrer de fromage râpé ou mettre des tranches de fromage en tranches

Renouveler cette opération 3 x (ou plus selon votre moule)

Terminer par du râpé au dessus

Enfourner à 180° environ 30 - 40 min

croque-cake aux oeufs
croque-cake aux oeufs

croque-cake aux oeufs

Source : Groupe facebook, idées recettes, cuisine companion

Pour un croque-cake à la béchamel, alterner les couches de pain de mie, jambon, béchamel, fromage râpé.

 

Conseil : éviter le papier cuisson, la béchamel colle ...

 

J'ai fait ma béchamel au companion

50 g de farine

500 ml de lait

Mélanger avec le batteur, vitesse 7 pendant une minute

sel

poivre

noix de muscade

50 g de beurre

Lancer le programme sauce 8 min vitesse 4 à 90°

 

Croque cake (avec le companion ou pas)
Croque cake (avec le companion ou pas)

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Véro 15/02/2016 21:17

Bonsoir, je ne trouve pas le temps et la température de cuisson au four...
Par avance MERCI ! car ça à l'air délicieux

Myli Breizh 15/02/2016 23:46

C'est parce que j'ai fait à l'oeil... 180° jusqu'à ce que ce soit gratiné comme on aime...