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Mes Meilleures Recettes Faciles

Filet mignon au boursin ail et fines herbes (companion)

29 Septembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #companion, #viande

Filet mignon au boursin ail et fines herbes (companion)
Filet mignon au boursin ail et fines herbes (companion)

Dans le bol muni de l'utrablade, mettre deux échalotes et mixer à v11 pendant 10 s

Enlever l'ultrablade et mettre le mélangeur

Ajouter une cuillère d'huile d'olive

Faire rissoler 5 min à 130° à la Vitesse 1

Ajouter

- le filet mignon coupé en tronçon

- 150 ml d'eau

- un demi bouillon de boeuf

- un pot de boursin cuisine (ça marche aussi avec du boursin "normal")

- 2 cuillère à soupe de maïzena

- une boite de champignons de Paris en lamelles (230g) ou comme je le préfère : des champignons frais.

Lancer le programme mijoté (slow cook) P2 pour 45 min

Au bout de 15 min, mettre le bouchon sur petite vapeur.

(vous pouvez ajouter des pommes de terre en très fines lamelles à la préparation, au lancement du programme P2)

Vérifier la cuisson (en fonction de la taille de vos morceaux et vos pommes de terre, ça peut varier!!)

Filet mignon au boursin ail et fines herbes (companion)

La prochaine fois, je couperai plus finement les pommes de terre ... elles manquaient un peu de cuisson EXCELLENTE RECETTE!!!! J'adore !!!!

Filet mignon au boursin ail et fines herbes (companion)

Source : Recette adaptée d'une recette du Groupe facebook, idées recettes, cuisine companion

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Bouvsa 29/06/2016 21:19

Délicieux

Grégoire 03/02/2016 22:14

Super recette tous le monde a adoré

huguette 20/10/2015 13:48

Ce plat est excellent. Je n'ai pas mis de pommes de terre. J'ai accompagné de riz. Merci pour cette recette

Filet mignon de porc 22/02/2015 05:13

Merci pour le partage de cette recette de filet mignon, ça a l'air délicieux !

- Romain