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Mes Meilleures Recettes Faciles

Mini-Financiers avec le companion

16 Mars 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Mini-Financiers avec le companion
Mini-Financiers avec le companion

40 g de beurre

2 blancs d'oeufs

75 g de sucre

25 g de poudre d'amande

25 g de farine

1 peu d'extrait de vanille

1 pincée de sel

(on peut choisir de mettre du nutella au centre des financiers)

Préchauffer le four à 210°

Mettre le beurre à fondre dans le bol muni du couteau à pétrir concasser, vitesse 3, 2 min, 80°

Quand le beurre est fondu, ajouter tous les ingrédients

Mélanger une minute Vitesse 5

Verser dans des moules à mini-financiers

Enfourner pendant 15-20 minutes

Pour faire des financiers (au lieu des minis), il suffit de doubler les quantités.

Mini-Financiers avec le companion

Prix de revient

 

beurre 0.19

oeufs 0.20 (moins si on utilise les jaunes pour autre chose)

sucre 0.07

poudre d'amande 0.40

farine 0.01

vanille 0.01

sel 0.01

Total 0.89

 

pour comparaison les 8 financiers marque magasin sont à 2.45 et la préparation pour financiers (200g) est à 2.78

Source: adaptation du livre moulinex et d'une recette du groupe facebook "Idées recettes, cuisine companion"

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soizic 12/06/2014 21:09

le calcul du prix de revient est intéressant mais il manque le coût de la cuisson

Myli 12/06/2014 21:16

En effet, cela dépend de la puissance du four. 1h d'utilisation du companion revient à environ 15 centimes (selon ce qu'on fait). Donc dans ce cas four + companion, on est à moins de 10 centimes je pense.