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Mes Meilleures Recettes Faciles

Purée de carottes courgettes

24 Mars 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement, #companion, #Légumes

2 courgettes

2 pommes de terre

2 carottes

(on peut varier selon les goûts)

Mettre 70 cl d'eau dans le companion sans couteau pour cuire à la vapeur.

Mettre tous les légumes coupés en rondelles

Lancer le programme vapeur.

Vider le bol

Mettre le couteau ultrablade dans le bol.

(Si les courgettes sont imbibées d'eau, ne pas hésiter à les "essorer")

Mettre les légumes dans le bol avec 10 cl de crème , sel, poivre, cumin (si on le souhaite)

Mixer v12 pendant 3 minutes

Purée de carottes courgettes
Purée de carottes courgettes
Purée de carottes courgettes

Source : ma recette perso

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natacouettes 03/01/2015 16:11

J'ai fait cette recette ce midi pour accompagner mon poulet. Malheureusement, cela avait beaucoup pkus la consistance d'un velouté qu'une purée. Le goût par contre était excellent. Je n'ai mon robot que depuis quelques jours, alors j'essaye les recettes pour tous les jours. Dommage. Je ne sais pas ce que je dois modifier

Myli 04/01/2015 15:43

Merci, c'est genil... je fais des recettes simples car je ne suis pas une grande cuisinière, mais j'aime beaucoup ça ... et on progresse vite finalement !!!

natacouettes 04/01/2015 15:40

Merci pour ta reponse. Oui, j'avais bien enlevé l'eau du bol. Mais je vais persister. Ce midi c'était risotto. Ton site est formidable pour une novice comme moi. Merci, merci

Myli 03/01/2015 16:28

J'essaie de comprendre ...
- tu as bien enlevé l'eau du bol?
- tes pommes de terre étaient peut-être trop petites, c'est ce qui donne la consistance
- des courgettes étaient peut-être trop imbibées d'eau (moi j'essore souvent mes courgettes quand je les fais en purée... je vais l'écrire dans la recette)