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Mes Meilleures Recettes Faciles

Ailerons de dinde à la sauce tomate (au companion ou pas)

27 Octobre 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #companion, #viande, #volaille

- Hacher un oignon (au companion, vitesse 12 15s avec l'ultrablade)

- Le faire rissoler avec un peu d'huile (au companion, programme mijoté P1 130° 5 min)

- Faire dorer les ailes (au companion relancer le même programme en mettant les ailes, si vous avez plus de 4 ailes, il est conseillé de procéder en deux fois)

- Fariner les ailes (remuer pour que la farine adhère bien aux ailes.)

- Ajouter de l'eau, suffisamment pour recouvrir les ailes

- Ajouter un cube bouillon de boeuf ou volaille

- Ajouter une petite boite de concentré de tomates

- sel, poivre (bouquet garni facultatif)

- ajouter (facultatif) des carottes coupées en fines rondelles.

- Au companion lancer le prog P2 100° 45min, bouchon sur petite vapeur + prog P1 130° 15 min

(je ne suis pas certaine du temps exact de cuisson, car j'ai et relancé plusieurs fois). j'en ai profité pour mettre des carottes dans le panier vapeur.

- A la cocotte minute ... 20-30 min.

Ailerons de dinde à la sauce tomate (au companion ou pas)
Ailerons de dinde à la sauce tomate (au companion ou pas)

Source : maman

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