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Mes Meilleures Recettes Faciles

Mousse au chocolat magique (au companion... ou pas)

20 Octobre 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Chocolat

Mousse au chocolat magique (au companion... ou pas)

Facile et rapide

Par contre, c'est moins mousseux qu'une mousse faite de manière classique

 

180g de chocolat

60 g de lait (remplaçable par du jus d'orange si on aime)

Faire fondre ensemble au micro-onde ou au companion

(pour faire fondre au companion, on peut d'abord pulvériser le chocolat vitesse 12 avec le couteau à pétrir concasser, Puis mettre 4 min V4 50°. Ajouter ensuite le lait, Mélanger V8 30s et remettre V4 50° une minute)

 

3 oeufs

10 g d'eau

30 g de sucre

Battre ensemble (au companion = Vitesse 7 70° 3 min avec le batteur)

 

Incorporer le mélange au chocolat fondu

Verser en ramequin

Mettre au frais pendant au moins 2-3 heures.

 

Bon appétit

 

Source : adapté d'une recette thermomix

Mousse au chocolat magique (au companion... ou pas)

Prix de revient pour 5 mousses

- oeufs 0.30

- sucre 0.4

- chocolat 0.56

 

1.26 € les 5, donc 1 € tout rond les 4.

 

pour comparer 

4 mousses premier prix 0.59

4 mousses marque magasin 1.10

Mousse au chocolat magique (au companion... ou pas)

Source groupe facebook
Ninie : Companion Moulinex, cuisine & co

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moimoi 09/05/2015 16:07

Totalement raté pas mousseux du tout.... Je retenter ai....

Myli Breizh 09/05/2015 16:23

C'est beaucoup moins mousseux qu'une mousse "classique"

Dd 26/10/2014 08:58

Bonjour, j'ai fait cette mousse celle ci a fait deux parties quand j'ai battu les œufs, le sucre et l'eau l'appareil était liquide au fond du bol et mousse au dessus j'ai mélanger au chocolat resultat une fois prise ma mousse était creme choco au fond et mousse choco au dessus, est ce normal?

Myli 26/10/2014 10:41

Je n'ai pas du tout eu ça, j'avais de la mousse choco partout.