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Mes Meilleures Recettes Faciles

Nuggets maison au companion moulinex

22 Novembre 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #companion, #viande, #volaille

- 500 g escalope poulet

- 2 blancs d'oeufs (3 si les oeufs sont petits)

- 50 g de farine

- 10 g de paprika

- 150 g de chapelure (ou autre céréale : ex: flocons d'avoine)

- sel, poivre, épices (paprika, piment de cayenne ...)

Mettre 500 g d'escalopes de poulet dans la cuve munie de l'ultrablade.

Sel poivre + épice si désirée pour relever le goût

Mixer 30 s vitesse 12

S'il reste des morceaux non mixés râcler les bords de la paroi et recommencer.

Préparer trois assiettes :

- une avec de la farine mélangée au paprika

- une avec les blancs d'oeufs battus

- une avec la chapelure

Faire des petites boules avec le mélange et les rouler dans la farine, puis dans le blanc d'oeuf, puis dans la chapelure.

Faire rissoler dans une poële avec un fond d'huile (moins sec qu'au four)

Nuggets maison au companion moulinex
Nuggets maison au companion moulinex
Nuggets maison au companion moulinex

Source : le livre companion moulinex.

Conseil : se mouiller les mains ... sinon ça colle.

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