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Mes Meilleures Recettes Faciles

Ganache au beurre amande vanille pour macarons

17 Février 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Ce n'est pas ce que je voulais faire ... mais j'ai raté ma recette ... et j'ai bien rattrapé le coup, c'était très bon.

Bol muni du batteur

- 100 g sucre

- sachet sucre vanillé

- deux cuillères à soupe de vanille liquide

- 700 ml d'eau

90° 3 min V3

- 30 g maizena

- 120 g beurre

- 70 g poudre d'amande (plus ou moins selon la consistance voulue)

- un oeuf

30s V7 (vu que la préparation est chaude, je lance aussitôt l'oeuf mis pour ne pas qu'il "cuise")

Programme dessert 8 min 80° V5

Ganache au beurre amande vanille pour macarons
Ganache au beurre amande vanille pour macarons

Source : improvisation

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