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Mes Meilleures Recettes Faciles

Velouté des restes de légumes du frigo au companion

5 Février 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #potage, #companion, #accomoder les restes

Velouté des restes de légumes du frigo au companion

Il me restait une fondue de poireaux et une purée de carottes.

(c'est valable pour tous les légumes cuits du frigo)

Le tout dans la cuve munie de l'ultrablade, un peu d'eau (pas trop, mieux vaut en ajouter par la suite) et un bouillon (parfum au choix, là j'ai mis saveur pot au feu).

Vitesse 3 100° 10 min (c'est juste pour chauffer, si vous avez une grande quantité, il faut augmenter)

A la fin du programme, mixer 2-3 min vitesse 12.

Je n'ai pas eu besoin d'ajouter de crème fraiche étant donné qu'il y en avait déjà dans ma fondue de poireau

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Cuisine 07/02/2015 08:03

Il est bien sympathique, ce velouté!