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Mes Meilleures Recettes Faciles

Recette des croissants au jambon (au companion ou pas)

13 Avril 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #companion

Recette simple

 

On peut faire ses croissants soi-même ... (mais là j'avoue j'ai pris ceux de mon commerce)

 

Couper les croissants en deux

Sur un côté

- Ajouter jambon, béchamel (pas trop liquide, sinon laissez-la durcir un peu, fromage (râpé ou autre)

Déposer l'autre côté du croissant

Sur le dessus

- Mettre une fine couche de béchamel et du râpé (pour la déco)

 

Béchamel au companion

 

Dans le bol du robot muni du batteur, mettez 50 g de farine avec 50 cl de lait, puis assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Mixez en vitesse 7 pendant 1 min. Ajoutez ensuite 50 g de beurre coupé en morceaux, puis lancez le programme sauce en vitesse 4 à 90 °C pour 8 min.

Recette des croissants au jambon (au companion ou pas)
Recette des croissants au jambon (au companion ou pas)

Source : la recette de mon enfance adaptée avec la recette de la béchamel du livre moulinex companion

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