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Mes Meilleures Recettes Faciles

Recette velouté de champignon

7 Avril 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #potage

500 g de champignon

un oignon émincé

beurre ou huile d'olive

crème fraiche

boursin

sel

poivre

1/2 bouillon (genre pot au feu)

Mixer l'oignon épluché (10 s de turbo avec l'ultrablade)

Remplacer par le mélangeur et mettre beurre ou huile d'olive

Lancer mijoté P1 130° 5 min

Ajouter les champignon et lancer P2 15 min 95°

Remettre l'ultrablade

Ajouter de l'eau (pas trop, c'est selon la consistance voulue)

bouillon, sel, poivre, boursin (facultatif, quantité selon les désirs)

Mettre le programme soupe 20 min

à la fin ajouter de la crème liquide

(on peut aussi tout cuire à la poèle et mixer.)

Recette velouté de champignon

Source : ma petite tête

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millecamps cathy 25/10/2015 13:27

ce potage fait avec le companion moulinex est fade, comment le relever ?

Myli Breizh 25/10/2015 14:06

Le mien n'était pas fade... mais j'ai dû mettre un bouillon entier
Selon tes goûts, tu peux ajouter des épices