Filet mignon à la moutarde à la poêle

Emincer 3 oignons

Les faire revenir dans du beurre à feu fort

Ajouter les morceaux de filet mignon coupés en tronçons et les faire dorer

Ajouter deux bonnes cuillères à soupe de moutarde et mélanger

Saupoudrer de maïzena (facultatif, c'est si on veut avoir une sauce plus épaisse)

Saler et poivrer

Ajouter de l'eau, un bouillon de volaille et faire cuire à feu moyen en remuant régulièrement

Lorsque le mélange devient trop épais ajouter à nouveau de l'eau (opération à reproduire plusieurs fois)

C'est cuit au bout de plusieurs minutes (en fonction de la taille de vos morceaux)

Très bon avec des pâtes.