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Mes Meilleures Recettes Faciles

Recette de gâteau de riz au companion

1 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

D'abord faire un riz au lait

Dans le riz au lait tiédi, ajouter deux oeufs battus en omelette.

Pour une version rhum raisin, il faut aussi ajouter des raisins (qu'on a fait gonfler avec un peu de rhum 30 s au micro onde, quantité au choix, exemple 75 g), mélanger le tout.

Mettre du caramel liquide au fond du moule ou des ramequins (facultatif)

Cuire à four préchauffé 180° 20 min pour les ramequins, 30 min pour un moule entier

Recette rapide de riz au lait

 

1 litre de lait (entier si possible)

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 peu de fleur d'oranger (facultatif)

90 g de sucre 

Mettre le tout dans le bol muni du mélangeur et sans bouchon à vitesse 3, 95° pendant 8 minutes

Ajouter 160g de riz rond (spécial dessert)

vitesse 3, 95° pendant 30 minutes

Laisser reposer 30 min dans le bol

Puis, transvaser dans un saladier et laisser reposer 2h.

 

Personnellement, j'ai fait reposer  une journée avant d'ajouter les raisins et les deux oeufs battus.

Sans caramel avec raisins
Sans caramel avec raisins

Sans caramel avec raisins

Recette de gâteau de riz au companion

Source: Ninie : Companion Moulinex, cuisine & co

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Fleur2sel 30/04/2017 09:47

Bonjour et merci pour votre aide avec vos recettes "Companion". J'ai fait le gâteau de riz à plusieurs reprises car nous l'aimons assez liquide. Hier, je l'ai donc fait avec 65 g de riz pour ½ l de lait et je laisse le bouchon. Il était bien moelleux. Je pense avoir enfin trouvé la bonne dose. Cordialement

Myli Breizh 30/04/2017 11:16

Avec plaisir, c'est vrai que gâteau de riz et riz au lait, on ne l'aime pas tout pareil, le riz au lait, moi j'adore par exemple quand il "baigne" dans le liquide même si j'aime aussi autrement....
J'essaierai tes doses ... merci pour le partage...

gravalon nathalie 12/02/2017 14:46

bonjour,je n'ai pas de raisins pour cette recette est-ce possible de la faire sans merci par avance pour votre réponse

Myli Breizh 13/02/2017 12:19

Oui, sans problème

gravalon nathalie 12/02/2017 14:43

merci pour la recette je vais l'essayer mais je n'ai pas de raisins peux-t-on le faire sans....