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Mes Meilleures Recettes Faciles

Recette tarte tatin rapide

19 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

Recette tarte tatin rapide

- une pâte brisée ou feuilletée (ma préférence): ici recette de la pâte feuilletée express et légère

- 50 g de beurre

- 100 g de sucre

- 8 pommes

Dans un moule à tarte ou à manquer

Mettre le beurre et enfourner à 210°

Quand il est fondu, ajouter 80 g de sucre (en en mettant bien partout)

Remettre au four jusqu'à ce que le sucre brunisse légèrement

Ajouter les pommes coupées en 8 (si on veut on peut les rouler dans le "caramel"

Saupoudrer avec les 20 g de sucre restant

Déposer la pâte sur les pommes

Enfourner 30 min 

Démouler tant que c'est chaud (il faut renverser la tarte: la pâte se trouve en dessous et les pommes dessus)

 

Servir tiède (avec une boule de glace vanille, c'est délicieux)

Là, je n'ai pas soigné la présentation car j'étais pressée, mais pour avoir une jolie tarte, il faut mettre les pommes dans l'autre sens en les organisant bien
Là, je n'ai pas soigné la présentation car j'étais pressée, mais pour avoir une jolie tarte, il faut mettre les pommes dans l'autre sens en les organisant bien

Là, je n'ai pas soigné la présentation car j'étais pressée, mais pour avoir une jolie tarte, il faut mettre les pommes dans l'autre sens en les organisant bien

Recette tarte tatin rapide

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