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Mes Meilleures Recettes Faciles

Bonne recette de préfou à l'ail (au companion... ou pas)

13 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion

Bonne recette de préfou à l'ail (au companion... ou pas)
Bonne recette de préfou à l'ail (au companion... ou pas)
Bonne recette de préfou à l'ail (au companion... ou pas)
Bonne recette de préfou à l'ail (au companion... ou pas)

En résumé

Prendre une recette de pain et le précuire

Le garnir de beurre et d'ail

Poursuivre la cuisson

En détail

 

Sortir le beurre du frigo

 

Dans le bol muni du couteau à pétrir

140 ml d'eau

6 g de levure sèche de boulanger (ou 12 g fraiche)

 3 min V 3 35°

 

Ajouter

250 g de farine

5 g de sel

une cuillère à café d'huile d'olive

une petite cuillère à café de sucre

Pétrir programme pastry P1 

 

Préchauffer le four à 60°

mettre un plat d'eau dans le four

Mettre la pâte dans un  (ou deux selon la taille des moules) moule à cake (pas trop épais) et enfourner 20 min

Augmenter la température à 200° et cuire 10-15 min, le pain ne doit pas dorer

 

Préparer une dizaine de gousses d'ail et hacher finement

Mélanger avec 70 g de beurre mou

(on peut tout mettre dans le companion)

 

Ouvrir le pain refroidi et le tartiner du mélange beurre et ail.

Couper en tranches fines ( au couteau électrique par exemple) 

 

Enfourner 10 minutes supplémentaires et déguster tiède.

Bonne recette de préfou à l'ail (au companion... ou pas)
Bonne recette de préfou à l'ail (au companion... ou pas)
Bonne recette de préfou à l'ail (au companion... ou pas)
Bonne recette de préfou à l'ail (au companion... ou pas)

varions les goûts

varions les plaisirs

 

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