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Mes Meilleures Recettes Faciles

Sauce légère aux légumes au companion moulinex

3 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #Légumes

Sauce légère aux légumes au companion moulinex

Recette idéale lorsqu'on vient de préparer un potage.

Dans le bol muni du batteur

- 5 cuillères à soupe de velouté (légumes au choix)

(dans mon cas, poireaux, carottes, pommes de terre)

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 1 cuillère à soupe de crème fraiche (allégée si vous voulez)

- 1 noisette de beurre

- sel, poivre

Lancer le programme sauce 8 min V6 70°

Sauce légère aux légumes au companion moulinex
Sauce légère aux légumes au companion moulinex
Sauce légère aux légumes au companion moulinex

Si le potage est encore très chaud, on peut aussi faire encore plus simple, laisse un peu de velouté dans le fond du bol, un peu de moutarde et de crème liquide et on mixe avec l'ultrablade et hop, une sauce express

Sauce légère aux légumes au companion moulinex
Sauce légère aux légumes au companion moulinex

Source : adapté d'une recette faite en réunion Thermomix

Sauce très pratique quand on fait une cuisson à étage...

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