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Mes Meilleures Recettes Faciles

Cookies sapin de Noël

12 Décembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Chocolat

Cet après-midi, j'avais promis de faire des cookies et comme on est en période de fêtes... il me semblait tout naturel de les faire sous la forme de sapins...
Ils ont été dévorés vitesse GRAND V...
Je testerai d'autres formes de Noël bientôt (étoile...)

Cookies sapin de Noël

Ingrédients 
 

  • 80 gr de beurre mou
  • 80 gr de sucre (on peut en mettre moins si on utilise beaucoup de glace royale pour le décor)
  • 1 oeuf
  • 1 càc de vanille liquide
  • 100 gr de pépites, chunks ou carrés de chocolat coupés en 6
  • M&MS, smarties, petits décors en sucre ou autre pour le décor
  • 150 gr de farine
  • 1/2 c à c de levure chimique

Préparation
 

  • Préchauffez votre four à 180°
  • Dans votre bol, muni du couteau pétrir concasser mettez tous les ingrédients (sauf le chocolat et les éléments de décor)
  • Lancez vitesse 8 pendant 1 min, si la pâte n'est pas homogène prolonger (moi je monte aussi la vitesse)
  • Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez avec une spatule (on peut aussi ne pas mettre de chocolat dans la pâte et le garder juste pour le décor).
  • Sur une toile silpat ou feuille de papier sulfurisé, déposez la pâte sous forme de sapin de Noël (je n'ai pas de moule alors je dessine un gabarit, je vous le joins). Si vous choisissez de décorer avec smarties et M&Ms sachez que la cuisson n'est pas leur amie, il vaut mieux prévoir leur emplacement et les mettre après cuisson, sauf si vous voulez des couleurs pastelles...(preuve ici)
  • Enfournez une quinzaine de minutes dans votre four
  • Pour décorer, j'ai utilisé de la glace royale (sans blanc d'oeuf) et des petits décors variés. J'ai placé ma glace royale avec une seringue achetée en pharmacie car mes précédentes seringues à patisseries n'étaient pas top du tout...
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