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Mes Meilleures Recettes Faciles

Pâtes de fruits à l'orange (version simple)

15 Février 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Version test, sans pectine ni sirop de glucose...

C'est bien, mais elles sont juste un peu trop molles...

Peler trois oranges à jus et les mixer avec l'ultrablade V12 jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceaux

Ajouter la même quantité de sucre que la purée obtenue (j'ai pris du spécial gelée avec pectine intégrée)

Ajouter de l'agar agar 4g environ

Au moins 20 min, V4, 105° avec le mélangeur

Mettre dans des petits moules ou dans un rectangle dans lequel on détaillera ensuite des carrés lorsque la préparation aura refroidi.

Une fois bien refroidi et solidifié, rouler les pâtes de fruits dans du sucre cristal.

Pâtes de fruits à l'orange (version simple)
Pâtes de fruits à l'orange (version simple)

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NIKI 16/02/2016 14:35

Bonjour,

Toujours SUPER

Merci

NIKI