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Mes Meilleures Recettes Faciles

Recette du brookie

14 Septembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Chocolat, #Desserts

Recette du brookie

Vous hésitez entre le brownie et le cookie... et bien faites les deux!!! Un cookie sur un brownie, ça ne peut être que merveilleux si on ajoute la texture fondante du brownie au craquant du cookie... Il faut tester...

La difficulté de la recette réside juste dans le bon temps de cuisson

Pour le brownie

- 125 g de chocolat dessert fondu

- 75 g de beurre pommade

- 125 g de sucre

- 2 oeufs

- 75 g de farine

- 50 g de noisettes ou noix de pécan ou autre

Tout mélanger et déposer dans un cadre inox ou un moule à charnière.

(l'inconvénient du cadre, c'est qu'une petite partie de la préparation file sur les côtés, par contre pour le démoulage, c'est plus simple...

Pour le cookie

- 125 g de sucre

- 80 g de beurre pommade

- 1 oeuf

- 150 g de farine

- 5 g de levure

- des pépites de chocolat

Tout mélanger en commençant par le beurre et le sucre, puis l'oeuf, puis la farine et la levure.

Garder les pépites pour la fin (ne les mettre que si la préparation est froide sinon elles vont fondre)

Ajouter la pâte à cookie sur celle à brownie.

Ce n'est pas grave s'il n'y en a pas partout... version crumble ça le fait bien aussi.

Ajouter de nouvelles pépites...j'ai oublié, dommage ça fait joli

(on peut augmenter un peu la quantité de cookie si on le souhaite.

Enfourner environ 35 min (à surveiller selon les fours) 180°.

Laisser tiédir

Démouler

Détailler des petits carrés

Servir tiède ou froid au choix

Manquent les pépites sur le cookie, dommage, mais j'ai oublié...
Manquent les pépites sur le cookie, dommage, mais j'ai oublié...
Manquent les pépites sur le cookie, dommage, mais j'ai oublié...
Manquent les pépites sur le cookie, dommage, mais j'ai oublié...
Manquent les pépites sur le cookie, dommage, mais j'ai oublié...

Manquent les pépites sur le cookie, dommage, mais j'ai oublié...

ça peut se faire au robot, c'est encore plus facile...

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