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Mes Meilleures Recettes Faciles

Chips apéro (au companion ou pas)

20 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion

Chips apéro (au companion ou pas)
Chips apéro (au companion ou pas)

Préchauffer le four à 180°

1 blanc d'oeuf (environ 30 g)

30 g de beurre (autant que de blanc d'oeuf)

30 g de farine (autant que de blanc d'oeuf)

sel, poivre, paprika

Graines, épices

Quantité à multiplier autant qu'on le souhaite...

Mettre le beurre à fondre avec le couteau à pétrir 100° 3 min V4 surveiller, il ne doit pas roussir, dès qu'il est fondu il faut arrêter. Avec de petites quantités, c'est très rapide.

Ajouter farine et blanc, sel, poivre paprika

Mixer dans le companion avec le couteau à pétrir. 30 s V6, râcler et recommencer, c'est plus difficile quand il y a peu d'ingrédients.

Sur une toile silicone ou papier cuisson, faire des petits tas très fins avec une cuillère, on peut s'aider des doigts, saupoudrer de graines de pavot, de sésame, de paprika, d'épices à chili...

Il faut essayer de relever un peu le goût, seul, c'est fade...

Chips apéro (au companion ou pas)

Enfourner environ 5 min par plaque dans un four chaud à 180°. Laisser tiédir ou refroidir, mais consommer sans tarder...

Chips apéro (au companion ou pas)
Chips apéro (au companion ou pas)
Chips apéro (au companion ou pas)
Chips apéro (au companion ou pas)
Chips apéro (au companion ou pas)
Chips apéro (au companion ou pas)

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popote14 20/10/2016 13:44

sa me plait beaucoup ses sympa pour l'apéro bonne après midi bisous