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Mes Meilleures Recettes Faciles

Cuire une galette complète ou jambon, oeuf, fromage

30 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #krampouz, #plat

D'abord mettre du beurre à fondre à feu doux dans le fond de la poêle (et oui, la galette c'est au beurre...).

Y déposer la galette.

Parsemer de fromage râpé (je ne l'ai pas fait sur les photos car je préfère sans fromage).

Puis mettre l'oeuf au centre et se débrouiller avec la spatule pour que le blanc s'étale un peu partout sur la galette.

 

Cuire une galette complète ou jambon, oeuf, fromage
Cuire une galette complète ou jambon, oeuf, fromage

Ajouter ensuite une demi ou une tranche entière de jambon. Je la coupe en morceau et j'en mets tout autour de l'oeuf.

Cuire une galette complète ou jambon, oeuf, fromage

Replier la galette en ne laissant apparaître que l'oeuf. On peut déposer un peu de beurre (et oui, encore!!!) à fondre sur les côtés, c'est facultatif, mais ça permet à la galette d'être moins sèche.

Cuire une galette complète ou jambon, oeuf, fromage

On l'étale à la spatule.

Y'a plus qu'à servir.

Une petite salade verte avec, c'est top!

Cuire une galette complète ou jambon, oeuf, fromage

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