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Mes Meilleures Recettes Faciles

Que faire de mes oeufs qui arrivent à date? (anti gaspi)

22 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #accomoder les restes

Que faire de mes oeufs qui arrivent à date? (anti gaspi)

Si j'ai envie de cuisiner, je fais des crêpes ou une omelette, une quiche, une tarte normande.

Sinon, je les congèle battus en omelette. Je ne savais pas que ça se congelait...

(déjà dernièrement, j'avais appris qu'on pouvait congeler les blancs lorsqu'on faisait des recettes qui n'utilisaient que les jaunes).

Je les congèle par 5 comme ça je sais combien il y en a (je fais toujours 5) et c'est la quantité qu'il me faut pour faire un flan pâtissier.

Du coup, dès que je prévois d'allumer le four et que je n'ai pas de dessert... hop le flan!

Ni vu ni connu

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Bon Ap chez Mamounette 22/10/2016 20:29

Un bon conseil qui te coûtera moins cher en fait si tu gâches la marchandise... Tu achètes des oeufs extra frais ou bio que tu paieras un peu plus chers et au moins tu ne les gâcheras pas ! Bonne soirée

Myli Breizh 23/10/2016 00:13

j'achète souvent mes oeufs directement à la ferme, mais ça m'arrive qu'on m'en donne entre temps ou de faire des recettes sans oeufs et que le temps passe malgré tout... en tout cas, j'essaie de ne jamais gâcher de marchandise... c'est pas du tout dans ma philosophie.

Kalypso 22/10/2016 18:28

Et on les dégèle à température ambiante avant l'utilisation??

Myli Breizh 22/10/2016 18:50

oui si tu es pressée ou frigo