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Mes Meilleures Recettes Faciles

Tarte caramel chocolat (au companion ou pas) décor chocolat blanc

15 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Chocolat, #Desserts

Tarte caramel chocolat (au companion ou pas) décor chocolat blanc

Faire une pâte brisée ou sablée

La cuire à blanc

Déposer du caramel au beurre salé sur le fond de tarte (voir la recette plus bas)

Mettre 20 cl de crème liquide dans le companion pour 5 min V4 à 70°

Au bout de 2 min 30, ajouter 200 ou 250 g de chocolat.

A la fin des 5 min, mettre 30 s V6 pour avoir une pâte bien lisse à verser sur le fond de tarte 

Faire fondre deux carrés de chocolat blanc

Les mettre dans un petit cornet fabriqué avec du papier cuisson ou une seringue à patisserie,

Faire une spirale en chocolat blanc et avec le couteau, partir du centre vers les extrémités en traçant des droites.

(regardez en bas, le lien sur le millefeuille, c'est bien expliqué)

 

Tarte caramel chocolat (au companion ou pas) décor chocolat blanc

On peut faire aussi juste une tarte au chocolat... Recette à suivre...

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