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Mes Meilleures Recettes Faciles

Crêpes fourrées à la manière des ficelles picardes au companion (ou pas)

11 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #plat, #krampouz

Crêpes fourrées à la manière des ficelles picardes au companion (ou pas)

D'abord faire des crêpes, j'ai suivi cette recette non sucrée.

 

 

Faire une béchamel

J'ai suivi cette recette en doublant les doses et le temps de cuisson

Dans une poêle, faire revenir des oignons dans du beurre ou de l'huile d'olive, quand ils sont bien dorés, ajouter les champignons et allumettes de lardons.

(on peut faire cette étape au companion avec le mélangeur, mais vu qu'il était occupé avec la béchamel, c'était plus simple pour moi de prendre une poêle)

Ajouter la moitié de la béchamel et mélanger.

Si c'est encore trop liquide laisser reposer, ce sera plus facile à garnir après.

Ouvrez la crêpe, il comme moi elles sont grandes et fines, je les mets en demi-disque.

Mettre trois cuillères à soupe de préparation à l'intérieur et refermer la crêpe.

Les déposer dans un plat à four beurré, 

Recouvrir avec le reste de béchamel et saupoudrer de râpé

Crêpes fourrées à la manière des ficelles picardes au companion (ou pas)
Crêpes fourrées à la manière des ficelles picardes au companion (ou pas)

Passer à four chaud 180° une quinzaine de minutes pour que ce soit légèrement gratiné

Crêpes fourrées à la manière des ficelles picardes au companion (ou pas)

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