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Mes Meilleures Recettes Faciles

Velouté pommes de terre poireaux (companion ou pas)

20 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #potage

Velouté pommes de terre poireaux (companion ou pas)

1 oignon

3 pommes de terre

3 poireaux

une noisette de beurre

un cube de bouillon de volaille

de la crème liquide 10 cl

sel, poivre

 

Faire revenir l'oignon dans le beurre

Au companion muni du mélangeur, Vitesse 3 - 3 min 100°

Ajouter les poireaux en rondelles  bien lavés  + deux cuillères d'eau et les faire également revenir 

Au companion Vitesse 3 - 3 à 5  min 100°

 

Ajouter le cube, les pommes de terre et couvrir d'eau à hauteur des légumes.

Cuire 30 - 40 min selon la quantité et la taille des morceaux

(au companion, mettre l'ultrablade) et lancer le programme soupe.)

Mixer bien le tout (le companion s'en charge tout seul à la fin du programme soupe).

Ajouter la crème liquide

Remixer 30 s (au companion, turbo 30 s ou vitesse 12 - 30 s)

Rectifier l'assaissonnement en ajoutant sel et poivre

 

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