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Mes Meilleures Recettes Faciles

pizza brioche au chocolat au companion

20 Février 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #Chocolat

pizza brioche au chocolat au companion

Avant de faire cette recette... je suis allée courir... car il faut bien se l'avouer... ce n'est pas light!!! Mais c'est si bon qu'on peut bien se le permettre!!!

On l'a mangé à la sortie du four... oh my god!!! J'en veux d'autre!!

 

Dans un premier temps faire une pâte à brioche. J'ai choisi une pas trop calorique car je savais ce que j'allais mettre dessus ensuite!!!

Dans le bol muni du couteau à pétrir concasser, mettre

- un sachet de levure de boulanger (ou 8 g de bruggeman)

- 250 ml de lait

Mettre 3 min à vitesse 5 et 35°

Ajouter

- 500 g de farine

- 1 oeuf

- 80 g de sucre

- 1 cuillère à café de sel (sans le mettre au contact de la levure)

- 80 g de beurre mou

- arôme au choix: j'ai mis vanille, rhum et fleur d'oranger

Lancer le programme P2 (à la fin du travail du programme, il y a 40 min de temps d'étuve, on peut aussi choisir de faire l'étuve dans son four à 50°, près d'un poêle à bois, au frigo une nuit...)

Prenez la moitié de la pâte, dégazer, façonner en une pizza (j'ai utilisé le rouleau à patisserie), j'ai mis dans un moule avec rebord car les ingrédients fondent et je préfère préserver mon four d'un nettoyage intensif...

Même chose avec l'autre moitié pour faire une deuxième pizza (me concernant, j'en ai fait qu'une, j'ai fait une simple brioche avec la deuxième moitié)

Faire des bosses et des creux avec ses doigts dans la pâte afin que les ingrédients s'y stabilisent mieux

pizza brioche au chocolat au companion

Déposer de la crème liquide ou épaisse au choix (vous pouvez prendre de l'allégée pour la bonne conscience)

Parsemer de noisettes coupées en deux (ou autre chose, c'est vous qui décidez)

Ajouter des pépites de chocolat, des chunks ou comme moi des carrés de chocolat coupés en 4 (j'ai pris du chocolat noir et du chocolat au lait)

 

pizza brioche au chocolat au companion

Saupoudrer de chocolat en poudre.

Ajouter quelques noisettes de beurre.

 

Bien sûr, chaque aliment est facultatif et peut être remplacé par un autre (comme des fruits... pommes ou bananes...)

pizza brioche au chocolat au companion

Laisser reposer trente minutes

Mettre au four préchauffé à 180° une quinzaine de minutes (il faut surveiller, la durée dépendra surtout de l'épaisseur de votre pâte).

Mes gourmands ont choisi d'y ajouter de la couleur et de la gourmandise avec en prime de M&M cacahuètes!!!

pizza brioche au chocolat au companion
pizza brioche au chocolat au companion
pizza brioche au chocolat au companion

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alex 20/02/2017 16:54

j'y rajouterai des bananes coupées en rondelles, hummm je pense la faire pour mercredi soir..... merci pour la recette.

Myli Breizh 20/02/2017 17:17

C'est clair que les bananes, c'est une idée qui m'a traversé l'esprit, mais en retour de vacances, je n'ai pu faire qu'avec les fonds de placard... je retenterai c'est certain... pomme caramel aussi me tente bien

popote14 20/02/2017 14:40

ses sur que sa doit être un régale bonne semaine bisous

Myli Breizh 20/02/2017 14:40

Extra!!!