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Mes Meilleures Recettes Faciles

Coque en chocolat express

25 Juin 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Chocolat, #Desserts

Coque en chocolat express

Je les appelle "express" car elles sont faites en deux temps trois mouvements, sans thermomètre, pas de tempérage...

Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie, ne pas le faire fondre totalement, terminer hors du feu ou du micro onde en mélangeant activement jusqu'à ce que ce soit bien lisse.

(je compte environ 15g de chocolat pour une coque si je ne fais qu'une couche)

Je dépose le chocolat sur les parois du moule et  hop direction congélateur. Je démoule glacé.

Il me restait un peu de chocolat, j'en ai fait d'autre, mais c'est moins brillant du fait que j'ai attendu...

Il me restait un peu de chocolat, j'en ai fait d'autre, mais c'est moins brillant du fait que j'ai attendu...

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