Cookies chocolat banane (companion ou pas)

150 g de farine

1/2 sachet de levure

130 g de sucre (c'est beaucoup, vous pouvez mettre moins)

1 oeuf

60 g de beurre

2 bananes écrasées

8 carrés de chocolat (on peut utiliser des pépites)... pas trop, il  ne faut pas couvrir le goût de la banane...

Faire fondre le beurre

Ecraser la banane

Couper le chocolat en petits morceaux (garder les copeaux si vous en avez fait)

Mélanger le beurre fondu, la farine, la levure, le sucre et l'oeuf, ajouter la banane écrasée.

Terminer par le chocolat

Du fait de la banane, la pâte n'est pas solide, faire des petits tas sur la plaque (ne pas les serrer, ça s'étale!!!) et enfourner à 180° pendant environ 15 minutes. Il faut surveiller, la pâte doit rester  molle, quand le bord est bien coloré, c'est cuit.

Au companion

Mettre le beurre dans la cuve munie du couteau à pétrir 2 min à 80°. Ajouter tous les ingrédients sauf le chocolat. Mélanger vitesse 6 pendant une minute.

Ajouter le chocolat et mélanger.

Comments

[Myriam]

Original pour recycler les bananes bien mûres que personne ne veut manger, ils ont l'air délicieux !

[Myli Breizh]

Carrément, j'observe ma fille, elle jette la moitié de la banane si y'a un peu de "noir"... grrr