Fondue bourguignonne légère (au bouillon)

La fondue, on adore !!!
Jusqu'ici on utilisait toujours de l'huile de pépin de raisin... mais
- pas très light
- odeur dans la maison
- pas super digeste
- assez dangereux
Malgré tout on adore...

C'était sans compter sur Martine et Jojo qui nous on fait découvrir la fondue au bouillon.

De l'eau bouillante accompagnée de cubes au choix ( ou bouillon maison), j'ai pris en photo ceux utilisés par Martine et Jojo.

Extra et plus léger!

Bien sûr la qualité de viande est hyper importante.
 

A la différence de la fondue avec l'huile de pépin de raisin, la viande n'est pas saisie, c'est différent... je suis fan des deux!

Pour une solution anti gaspi, on peut réutiliser le bouillon pour faire un potage vermicelle