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Mes Meilleures Recettes Faciles

Gâteau au chocolat et avocat, (sans beurre)

14 Juin 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #anti-gaspi, #companion

Il me restait un avocat qui ne plaisait à personne...
Transformé en gâteau, personne ne s'est rendu compte de sa présence.
Quand j'ai demandé de deviner l'ingrédient mystère ... leurs yeux m'ont fusillés (je leur ai déjà fait le coup avec la courgette, les haricots rouges et le potimarron!!!)
Ils m'ont sorti toutes les idées possibles... mais pas l'avocat... preuve qu'on ne sent pas le goût.

Par contre ce n'est pas fondant comme avec le beurre... mais ça reste bon! Et intéressant nutritivement...

Gâteau au chocolat et avocat, (sans beurre)

Ingrédients
70Farine
1 Avocat

100Sucre

150Chocolat
3Oeufs
1cuil. à café Levure


 

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez l'avocat et mixez-le.
Faites fondre le chocolat au bain marie et mélangez-le à l'avocat mixé.
Dans un saladier, mélangez le sucre avec les œufs. Ajoutez le mélange chocolat/avocat, mélangez.
Ajoutez ensuite la farine avec la levure. Mélangez bien.

Versez la pâte dans des mini-moules ou des ramequins. Enfournez 15-20 min selon votre four.

Préparation au companion

Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez l'avocat et mixez-le dans le bol muni du couteau à pétrir 30 s vitesse 12. S'il est très dur ajouter un peu de temps.
Ajouter le sucre, la farine, la levure et les oeufs et remixer vitesse 8. pendant 10 s, vitesse 10 pendant 20 s secondes et si ce n'est pas assez lisse passez à la vitesse 12 pour 1 min (l'inconvénient de cette vitesse, c'est que ça gicle sur les parois, donc si votre avocat était déjà bien mixé au début, la 10 peut suffire... moi pas, j'ai donc mis la 12)
Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde et mélangez-le à l'avocat mixé.

Versez la pâte dans des mini-moules ou des ramequins. Enfournez 12 min selon votre four et la taille de vos empreintes.

Gâteau au chocolat et avocat, (sans beurre)Gâteau au chocolat et avocat, (sans beurre)Gâteau au chocolat et avocat, (sans beurre)
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luna 14/06/2020 13:51

recette très originale!!
délicieuse!

Myli Breizh 14/06/2020 21:29

oui, ça change, on n'est pas habitué