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Mes Meilleures Recettes Faciles

Articles récents

Nougat glacé au companion moulinex

22 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

INGREDIENTS : - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 100 g de miel d'acacia - 100 g de sucre en poudre - 200 g de fruits secs ou confits, ou un mix des deux (amandes, noisettes, pistaches, raisins, noix cranberries ...) Moi j'ai mis noisettes, amandes, raisins...

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La cuisson du foie gras ... inratable

22 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #volaille

Je me suis lancée l'an dernier ... cuisson au four, réussi mais stressant, ne rien rater. Mon beau-frère cuisinier m'a proposé une version "pour les nuls" ... enfin une version facile ... voire inratable. Je retiens celle-là! - préparer le foie gras :...

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3615 Mylife... Je suis une cuisinière ... avec mon companion

20 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #3615 Mylife

Pour ma soirée 40 ans, les supercopines ont retracé ma vie en chansons... le companion et ma récente passion pour la cuisine font partie du voyage ... Ecoutez ... j'adore !!!

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Mini croque-monsieurs pour l'apéritif

20 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche

- pain de mie sans croûte (si c'est du pain de mie maison, enlever la croûte, vous pouvez la mettre à durcir pour la transformer en chapelure ... rien ne se perd) - fromage spécial croque monsieur - jambon - pour dorer plusieurs choix : noisette de beurre,...

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Recette mini burger apéritif : idéal pour apéro dinatoire (pain burger au companion)

19 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion

Dans la recette originale, c'était 320 ml de lait, mais pour une pâte plus facile à travailler, je mets 300. Avec 500 g de farine, j'obtiens une quarantaine de moyens burgers, si les petites boules pèsent entre 20 et 25 g Pour des boules entre d'environ...

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Recette apéro des baguettes fourrées au Saint Moret

19 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche

Topissime pour un apéro Une baguette tradition On l'ouvre dans le sens de la largeur et on enlève la mie. On la fourre avec une préparation à base de saint-moret. Voici deux préparations possibles et excellentes -Un saint moret 300 g -Un demi-poivron...

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Bonne recette de préfou à l'ail (au companion... ou pas)

13 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion

En résumé Prendre une recette de pain et le précuire Le garnir de beurre et d'ail Poursuivre la cuisson En détail Sortir le beurre du frigo Dans le bol muni du couteau à pétrir 140 ml d'eau 6 g de levure sèche de boulanger (ou 12 g fraiche) 3 min V 3...

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Recette de préfou au chorizo

13 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche

250 g de farine 5 g de sel une cuillère à café d'huile d'olive une petite cuillère à café de sucre 140 ml d'eau 6 g de levure de boulanger 100 g de chorizo 50 g de beurre 2 gousses d'ail Sortir le beurre du frigo Dans le bol muni du couteau à pétrir :...

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Recette tourbillon de jambon courgettes

7 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #Légumes

Ingrédients pour 6 tourbillons : 2-3 petites courgettes, 250g de crème fraiche, 2 œufs, 30g de maïzena, 4 tranches de jambon, ou 12 tranches de poitrine fumée poivre/sel/ail J'ai emprunté cette superbe photo à Thermomix addict (avec son accord), quel...

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Recette du croque-madame revisité

7 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat

INGRÉDIENTS : - 6 œufs - 1 tranche de jambon ou 3 tranches de poitrine fumée - De la crème fraîche - Du parmesan râpé ou autre râpé - 6 tranches de pain de mie sans croûte - Salade - Sel et poivre PRÉPARATION : 1. Mettez une tranche de pain de mie dans...

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