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Mes Meilleures Recettes Faciles

Articles avec #desserts tag

iles flottantes au companion moulinex

6 Mai 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients : Oeuf - 6 Sucre - 160g (80 pour la crème et autant pour la meringue) Lait - 50cl Extrait de vanille liquide - 1cc Séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs. Mettez les jaunes et 80 grammes de sucre d ans le bol muni du batteur. Mixez...

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Comment rattraper une crème anglaise qui a tourné?

5 Mai 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Si on dépasse une certaine température (moins de 90°), les oeufs se mettent à coaguler et tourner eurrkkk Si l'erreur vous arrive, un mixeur blender, ou le companion et l'ultrablade vitesse 12 et c'est rattrapé! Il se peut que l'effet onctueux soit quelque...

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Comment rattraper un dessert trop sucré

5 Mai 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #divers, #Desserts

Philippe Conticini l'a dit, j'ai essayé, j'ai été bluffée, ça marche!!! Il faut ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc et mélanger. Y aller progressivement en gouttant J'ai fait le test sur une crème anglaise whaouuuu j'avais mis deux fois trop de...

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Tiramisu express au chocolat et aux spéculos

25 Avril 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Chocolat

J'ouvre mon frigo et je vois ça!!! Mince, je suis malade, j'ai pas envie de cuisiner ni pâtisser... malgré tout, je déteste gaspiller la marchandise, il faut que j'utilise ce pot de mascarpone arrivé à date! Cela dit, je n'ai pas trop envie de me prendre...

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Bouchées caramel, chocolat et petits beurre

8 Avril 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #Chocolat

Coucou... Des petits beurres écrasés mélangés avec du beurre, du caramel et du chocolat fondu et vous avez un super dessert....

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Tiramisu breton (pommes caramel au beurre salé), au companion ou pas

2 Avril 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

Des palets bretons (on peut choisir des spéculos ou des petits beurres) Du caramel au beurre salé maison ou pas 250 g de mascarpone 60 g de sucre en poudre (ou moins si vous ne voulez pas trop sucré, sachant que le caramel est déjà bien sucré) 3 oeufs...

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Croustifondant au chocolat au companion

1 Avril 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Chocolat, #Moule tablette, #Desserts

Ingrédients Pour la coque - 150g de chocolat noir Pour les mousses au chocolat - 4 feuilles de gélatine - 100 g de sucre - 500 g de crème liquide 35% de matière grasse - 200 g de chocolat blanc - 200 g de chocolat noir (ou au lait) Pour la base croustillante...

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Gâteau façon kinder délice au companion

24 Mars 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #Chocolat

Génoise 3 œufs 72 g de sucre 72 g de farine 30 g de chocolat non sucré (ou sucré) 180° 20 min selon l’épaisseur Crème 300 g de crème fouettée 250 de mascarpone 150 g de sucre Sirop d’imbibage (facultatif) 150 ml d’eau 40 g de sucre Vanille liquide à volonté...

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Naans au chocolat au companion

21 Mars 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Chocolat, #Desserts

Recette pour 7-8 naans 350 g de farine 100 ml d'eau 1 yaourt nature 1 à 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 5 g de sel (plus ou moins selon les goûts) Mettre dans le companion muni du couteau à pétrir et lancer le programme...

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Ganache au chocolat pour garnir des macarons

16 Mars 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

100g de chocolat de 60 g à 100g de crème liquide (plus ou moins selon la consistance souhaitée, 60 g ce sera assez "dur" une fois passé au frigo... Faire bouillir la crème. Verser sur le chocolat (en pistoles, en carré), recouvrir d'une assiette, attendre...

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