Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Mes Meilleures Recettes Faciles

Articles avec #entrees tag

Bouchées à la reine (au companion ou pas)

5 Avril 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #companion, #volaille

Hacher 1 grosse ou deux petites échalotes Au companion avec l'ultrablade, turbo 10 secondes Faire une béchamel aromatisée. 50 g de farine + 500 ml de lait avec la batteur V7. 1 min Ajouter 1 cube bouillon + muscade + 50 g de beurre Programme sauce 8 min...

Lire la suite

salade de gésiers et de lardons au cookeo (assiette périgourdine)

6 Mars 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #entrées

Mode Dorer Mettre les gésiers confits dans la cuve et laisser dorer quelques minutes, quand la graisse de canard est fondue, ajouter les lardons et poursuivre la cuisson entre 6 et 10 min. Couper des lanières de salade et les déposer dans une assiette...

Lire la suite

La cuisson du foie gras ... inratable

22 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #volaille

Je me suis lancée l'an dernier ... cuisson au four, réussi mais stressant, ne rien rater. Mon beau-frère cuisinier m'a proposé une version "pour les nuls" ... enfin une version facile ... voire inratable. Je retiens celle-là! - préparer le foie gras :...

Lire la suite

Cheesecake salé au saumon fumé et à l'oseille (sans cuisson)

21 Novembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #entrées, #companion

- 50g de beurre (pas moins) + une noisette - 100g de crakers nature - 4 tranches de saumon fumé - 150g Fromage à tartiner (type st morêt) - 2 Petits suisses- 120 g - Oseille - Echalotes Dans les assiettes de service, préparer les emportes pièces. A l'intérieur...

Lire la suite

Recette de feuillantine comtoise

2 Novembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #entrées, #companion

Ingrédients - deux pâtes feuilletées - plusieurs tranches de jambon - béchamel (parfumée au poivre et à la muscade si possible) - du comté - un oeuf Etaler une première pâte feuilletée sur du papier cuisson. Piquer à la fourchette Etaler de la béchamel...

Lire la suite

Petits choux festif au companion

15 Octobre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #companion

Lire la suite

Recette rillettes de poireaux au companion

11 Octobre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #entrées, #Légumes

300/400 g de blancs de poireaux 250 ml de vin blanc 200 g d’allumettes de lardons fumés 6 « vache qui rit » Mettre les poireaux dans le bol muni de l’ultrablade, pulse 30 s Remplacer l’ultrablade par le mijoteur, ajouter le vin blanc et mijoté P1 (bouchon...

Lire la suite

Nouvelle recette companion moulinex: tarte aux tomates multicolores

9 Juillet 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #companion

Tarte aux tomates multicolores Temps total : 60 min 50 min Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Repos : 30 min ​ Ingrédients pour 6 personnes Pour la pâte à tarte : 250 g de farine de blé 20 g de graines de sésame 20 g de graines de lin 20 g de graines...

Lire la suite

Recette de cassolettes aux Saint Jacques ou coquilles Saint Jacques

19 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #companion

Cette recette se fait en plusieurs étapes, chacune peut se faire au companion ou à la main (ce que j’ai fait pendant des années, avant d’avoir le companion). En gros une vingtaine de cassolettes (prévues comme entrée, si c'était un plat principal, il...

Lire la suite

Crème mousseuse de poivron rouge, ricotta aux herbes

15 Avril 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées

Lire la suite
<< < 1 2 3 > >>