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Mes Meilleures Recettes Faciles

Articles avec #poisson tag

Cassolette de Saint Jacques au cookéo

5 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Cookéo, #poisson, #entrées

Pour 4 cassolettes Mettez vos saint jacques surgelées à décongeler dans un mélange eau + lait 300 ml (mettre 500 ml pour 6 cassolettes). Chauffer à feu doux et laisser infuser hors du feu. Faire une béchamel avec le jus de cuisson des Saint Jacques (au...

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Palourdes marinières (version express)

31 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Dans un grand faitout, mettre les palourdes bien nettoyées et dessablées. Ajouter deux verres de vin blanc sec et un cube de secret arome ail et persil émietté. (dans la version moins rapide, on aura fait revenir des oignons et de l'ail dans du beurre...

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Palourdes farcies au beurre d'ail

31 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Si simple si bon Allez à la pêche aux palourdes et ramenez un panier de 3 kg. (moins ça fera aussi l'affaire). Nettoyez-les Ouvrez-les Ajoutez sur chaque palourde un peu de beurre d'escargot (recette plus bas) On peut aussi ajouter de la chapelure (on...

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Pavé de saumon et carottes à la crème au cookéo

23 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #poisson

Pour la version blanquette, faire des carrés de saumon. Pour les pressés on peut laisser les pavés. (c'était mon cas, j'avais la flemme d'enlever la peau des pavés... je me suis dit qu'elle se détacherait toute seule après cuisson) 4 PAVÉS DE SAUMON 1...

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Aumonières saumon fumé et fondue de poireaux (au companion ou pas)

19 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #poisson, #entrées, #Légumes

Pour 4 aumônières - 4 tranches de saumon fumé - 4 feuilles de brick (ou 8 si vous voulez doubler) - 3 beaux blancs de poireaux - 3 cuillères à soupe de crème - sel et poivre - beurre - quelques brins de ciboulette Faire une fondue de poireaux en faisant...

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Crevettes au beurre d'ail au companion

23 Septembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #poisson

3 gousse d'ail 50 g de beurre ou plus selon la quantité 4 branches de persil 1/2 CàC de piment d'Espelette 20-30 crevettes - Eplucher l'ail - Le mettre dans le bol muni de l'ultrablade et pulvériser 10 s turbo - Racler les parois du bol et recommencer...

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Recette de blanquette de poisson au cookéo

16 Septembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Cookéo

Les quantités sont indicatives: je ne pèse pas les aliments pour ce genre de recettes... - 300 à 500 g de champignons surgelés ou frais - 2 cuillères à café de fumet de poisson - 2 cuillères à café de maïzena - 1 cuillères à café de paprika - 2 cuil à...

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Noix de Saint Jacques à la crème express

27 Août 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Faire revenir les noix de Saint Jacques (décongelées ou fraiches) dans un petit peu de beurre. (on peut y ajouter de l'échalote émincée, ça n'en sera que meilleur). La cuisson est rapide, C'est bien si elles peuvent dorer légèrement. Ajouter de la crème...

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Pavé de saumon grillé à l'optigrill téfal

7 Juillet 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Optigrill

Sélectionnez le programme“Poisson/fruit de mer”et appuyez sur“OK”. Huilez légèrement les plaques. Une fois que le voyant violet cesse de clignoter, mettez le saumon sur le gril et abaissez le couvercle. Faites cuire jusqu’à ce que le voyant lumineux soit...

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Samoussas au poisson

1 Juillet 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

- 4 feuilles de brick - deux filets de merlan (ou autre poisson) - échalotes - coriandre - cumin - curcuma -menthe - mini dés de carottes cuites - sel, poivre - ciboulette Faire revenir dans le beurre ou l'huile d'olive, les échalotes Ajouter les épices...

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