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Mes Meilleures Recettes Faciles

Articles avec #sauce tag

Sauce allégée citron légumes pour poisson au companion ou pas

22 Juin 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #sauce, #Recettes lights

50 gr Crème Fraiche 20 gr Carotte 1 Jus de citron 20 gr Courgette 20 gr Céleri 10 gr Moutarde 1/2 verre d'eau sel + poivre Mettre les légumes cuits dans le bol (personnellement, j'ai pris des surgelés, une poignée de légumes surgelés) avec le jus de citron...

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Jambon braisé au porto (au companion ... ou pas)

10 Juin 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #sauce, #companion

(Pour 4 personnes) Dans le bol muni de l'ultra blade - 50 g d'échalotes Vitesse turbo 8 s Remplacer par le mélangeur Mettre dans la cuve - 50 g de beurre -40 ml de porto - un bouillon de volaille ou de boeuf (selon les goûts) - 320 ml d'eau - poivre -...

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Sauce beurre blanc au companion

29 Mars 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Deux échalotes (25g) Vin blanc 40g Vinaigre de vin blanc 10g (si vous n'en avez pas, rajouter 10 cl de vin blanc) Beurre froid 150 g Sel et poivre Couper l'échalote. Mettre dans le bol avec l’ultrablade. Régler vit 12, 15sec. Si tout n'est pas bien mixé,...

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Sauce légère aux légumes au companion moulinex

3 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #Légumes

Recette idéale lorsqu'on vient de préparer un potage. Dans le bol muni du batteur - 5 cuillères à soupe de velouté (légumes au choix) (dans mon cas, poireaux, carottes, pommes de terre) - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de crème fraiche...

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Cuisson multiple (à étage) au companion

3 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Légumes, #potage, #sauce

Dans le bol - de l'eau (70 ml au moins), un cube, et des légumes pour un délicieux velouté... (quantité d'eau en fonction de l'épaisseur voulue du velouté) Dans le panier vapeur, des tagliatelles de courgettes et carottes 130° 15 min, ultrablade au bout...

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Sauce citronnée pour poisson

8 Juin 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

1 cuillère à soupe de moutarde, 6 cuillères à soupe de crème fraiche, 75 g de beurre, le jus d'un citron, une cuillère à café de ciboulette, sel et poivre. Chauffer crème, moutarde et jus de citron sans faire bouillir... Ajouter ensuite le beurre et la...

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Sauce madère (au companion ou pas)

8 Juin 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #sauce

Hacher un oignon ou prenez une poignée d'oignons surgelés. (nouvelle orthographe = ognon mais ça change rien pour la recette!) Au companion muni de l'ultrablade 10 s en turbo, râcler et recommencer (nouvelle orthographe = racler ... mais ça ne change...

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Sauce chasseur (champignons) au companion

27 Mars 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

1 Echalote 100g de bouillon (légumes ou autre) 1 verre de vin blanc 150g de champignons 50G de beurre 1 CàS de concentré de tomates (personnellement j'ai mis une petite boite de 70 g) 15G de fécule de maïs Sel Poivre Persil Facultatif: un peu d'arôme...

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Sauce béarnaise au companion

22 Mars 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Cette sauce est liquide lorsqu'elle vient d'être réalisée, elle épaissit au refroidissement... j'avoue j'adore les deux!!! Et vous comment la préférez vous? Super recette, il faut juste surveiller les 15 min de cuisson, car moi au bout de 10 je n'avais...

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Sauce à l'aneth

17 Mars 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

Une échalote ciselée Une noisette de beurre 10-15 cl de crème fraiche (j'ai pris de la crème semi épaisse allégée, mais on prend celle qu'on veut) 1 jus de citron (plus ou moins selon vos goûts) sel poivre aneth ciselée ou déshydratée Faire revenir l'échalote...

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