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Mes Meilleures Recettes Faciles

Articles avec #sauce tag

Filet d'Eglefin à la sauce beurre blanc

25 Août 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #sauce, #poisson

Je récupère les échalotes de la sauce pour une petite compotée car j'adore les échalotes... Voici la recette de la sauce beurre blanc... aujourd'hui, je n'ai pas respecté la recette car en période de rééquilibrage, cette sauce fait mal à la jauge calorique,...

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Pâtes aux courgettes et aux lardons au cookéo

23 Août 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #sauce, #Cookéo, #plat

Pour changer un peu des traditionnelles pâtes à la carbonara... Les courgettes se décomposent en partie, ce qui fait une sorte de sauce onctueuse pour accompagner les pâtes. - 2 courgettes (selon la taille) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à...

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Sauce tomate express maison

29 Juillet 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

Certes, c'est les vacances, mais parfois on souhaite quand même cuisiner... un minimum ... Et avec les moyens du bord ... version camping. Il faut malgré tout une poêle ou une casserole qui n'attache pas!!! Ingrédients - beurre ou huile d'olive - 2 ou...

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Sauce allégée citron légumes pour poisson au companion ou pas

22 Juin 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #sauce, #Recettes lights

50 gr Crème Fraiche 20 gr Carotte 1 Jus de citron 20 gr Courgette 20 gr Céleri 10 gr Moutarde 1/2 verre d'eau sel + poivre Mettre les légumes cuits dans le bol (personnellement, j'ai pris des surgelés, une poignée de légumes surgelés) avec le jus de citron...

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Jambon braisé au porto (au companion ... ou pas)

10 Juin 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #sauce, #companion

(Pour 4 personnes) Dans le bol muni de l'ultra blade - 50 g d'échalotes Vitesse turbo 8 s Remplacer par le mélangeur Mettre dans la cuve - 50 g de beurre -40 ml de porto - un bouillon de volaille ou de boeuf (selon les goûts) - 320 ml d'eau - poivre -...

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Sauce beurre blanc au companion

29 Mars 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Deux échalotes (25g) Vin blanc 40g Vinaigre de vin blanc 10g (si vous n'en avez pas, rajouter 10 cl de vin blanc) Beurre froid 150 g Sel et poivre Couper l'échalote. Mettre dans le bol avec l’ultrablade. Régler vit 12, 15sec. Si tout n'est pas bien mixé,...

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Sauce légère aux légumes au companion moulinex

3 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #Légumes

Recette idéale lorsqu'on vient de préparer un potage. Dans le bol muni du batteur - 5 cuillères à soupe de velouté (légumes au choix) (dans mon cas, poireaux, carottes, pommes de terre) - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de crème fraiche...

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Cuisson multiple (à étage) au companion

3 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Légumes, #potage, #sauce

Dans le bol - de l'eau (70 ml au moins), un cube, et des légumes pour un délicieux velouté... (quantité d'eau en fonction de l'épaisseur voulue du velouté) Dans le panier vapeur, des tagliatelles de courgettes et carottes 130° 15 min, ultrablade au bout...

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Sauce citronnée pour poisson

8 Juin 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

1 cuillère à soupe de moutarde, 6 cuillères à soupe de crème fraiche, 75 g de beurre, le jus d'un citron, une cuillère à café de ciboulette, sel et poivre. Chauffer crème, moutarde et jus de citron sans faire bouillir... Ajouter ensuite le beurre et la...

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Sauce madère (au companion ou pas)

8 Juin 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #sauce

Hacher un oignon ou prenez une poignée d'oignons surgelés. (nouvelle orthographe = ognon mais ça change rien pour la recette!) Au companion muni de l'ultrablade 10 s en turbo, râcler et recommencer (nouvelle orthographe = racler ... mais ça ne change...

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