Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Mes Meilleures Recettes Faciles

Articles avec #viande tag

Recette marinade pour brochettes

2 Avril 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

huile harissa moutarde sel poivre un peu de vinaigre oignon thym laurier La mixture doit recouvrir la viande La laisser mariner deux trois jours En brochette au barbecue... miam, miam ... (viande de boeuf, porc, poulet, ... super bon) Source: Recette...

Lire la suite

Filet mignon sauce moutarde au cookéo

31 Mars 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #plat, #viande

J'ai choisi de faire une seule cuisson, sans mettre les pommes de terre dans la sauce... ce qui était faisable aussi. (mais j'ai un fils pas fan de sauce... du coup autant séparer le tout). D'habitude, je faisais juste la viande et j'accompagnais avec...

Lire la suite

Boeuf bourguignon au cookéo

21 Janvier 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #viande, #plat

La quantité de saucelilne et fond de veau est à adapter en fonction de la sauce plus ou moins liquide Mon premier essai avec la recette La recette est intégrée dans le cookéo, mais à mon sens, il y a beaucoup trop de liquide... Il faut en mettre beaucoup...

Lire la suite

Filet mignon au boursin ail et fines herbes (companion)

29 Septembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #companion, #viande

Dans le bol muni de l'utrablade, mettre deux échalotes et mixer à v11 pendant 10 s Enlever l'ultrablade et mettre le mélangeur Ajouter une cuillère d'huile d'olive Faire rissoler 5 min à 130° à la Vitesse 1 Ajouter - le filet mignon coupé en tronçon -...

Lire la suite

Palets de porc (à la manière de hénaff...)

6 Août 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

Très simple. De la chair à saucisse (aromatisée ou nature) qu'on façonne en version steak haché. On obtient un steak haché de porc (hénaff les appelle: palets de porc). Je les fais d'environ 50 g (mais on en mange deux) J'utilise un cercle et poussoir...

Lire la suite

Filet mignon à la moutarde à la poêle

23 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

Emincer 3 oignons Les faire revenir dans du beurre à feu fort Ajouter les morceaux de filet mignon coupés en tronçons et les faire dorer Ajouter deux bonnes cuillères à soupe de moutarde et mélanger Saupoudrer de maïzena (facultatif, c'est si on veut...

Lire la suite

Couscous express

4 Mai 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande, #volaille, #plat

- Faire revenir dans un peu d'huile un oignon haché - Ajouter un litre d'eau, un cube de bouillon (au choix: bouillon de boeuf), une petite boite de concentré de tomates, une cuillère à soupe de harissa, une cuillère à soupe (ou plus selon les gouts)...

Lire la suite

Recette des Samossas au boeuf au companion

7 Avril 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #viande, #companion, #entrées, #amuse-bouche

Dans le bol muni de l'ultrablade - des carottes cuites (j'ai pris des surgelées décongelées) Turbo 10 s Réserver - 2 oignons - 4 gousses d'ail - poivrons (j'ai pris des surgelés et j'ai fait le choix de ne pas les pulvériser) Turbo 10s Ajouter un filet...

Lire la suite

Blanquette de veau au companion

1 Février 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #companion, #viande

800 g veau (épaule) 100 g champignons (2 gousses d'ail facultatif) 200 g carottes 50 g oignon 5 cl huile d’olive 1 bouquet garni 20 g farine 60 cl bouillon de volaille (plus ou moins, je recouvre juste ma viande et mes carottes) 30 cl crème fraîche épaisse...

Lire la suite

Recette simple de sauté de porc à la moutarde au companion

10 Janvier 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #companion, #viande

Dans le bol muni de l’ultrablade, mettre 2 oignons 15 s de turbo (si ce n’est pas bien hâché, râcler les bords et recommencer) Changer l’ultrablade pour le mélangeur Mettre du beurre (ou de l’huile d’olive) Lancer le programme mijoté P1 130° 5 min Ajouter...

Lire la suite
<< < 1 2 3 4 5 6 > >>