Hacher de la viande crue au mini bol du companion

Voici un nouvel essai avec mon mini bol.

Je viens d'acheter de la viande spéciale bourguignon en promo. Au programme j'avais prévu de faire un chili avec de la viande hachée. C'est là que j'ai eu l'idée de hacher ma propre viande. Si ça marche, c'est économique et pratique.  Verdict: Super!

J'ai choisi le mini bol car je ne voulais pas faire une grande quantité, j'ai déjà testé les plus grandes quantités avec le grand bol (voir plus loin ma recette de steak haché)

Préparation

Mettre un morceau de viande dans le mini bol, mixer 1 min vitesse 12. (je vous conseille de tenir un peu votre companion au démarrage, c'est violent mdr).
Au bout d'une minute moi j'avais de la viande hachée, mais ça va dépendre de la qualité de la viande, il ne faut pas hésiter à prolonger si besoin.

J'ai essayé en diminuant la vitesse, mais je n'ai pas été convaincue.

si vous voulez former des steaks hachés, la recette est plus bas, je vous mets également celle du chili... nous on s'est régalé

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