Gratin dauphinois avec le companion moulinex

26 Février 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement, #Légumes, #companion

Ingrédients
1 kg de pommes de terre découpées finement en lamelles (on peut utiliser les râpes du companion)
2 gousses d'ail
250 ml de lait demi-écrémé
20 cl de crème fraiche liquide (ou 25 cl au choix, 20 pour moi, c'est pratique, c'est une briquette)
sel
poivre
pincée de noix de muscade (si on aime)

Préparation au companion
Mettre tous les ingrédients dans le bol muni du mélangeur.
Vitesse 3 100° 15 min (si vous rajoutez 5 minutes de temps de cuisson pour des pommes de terre plus fondantes, rajoutez aussi un soupçon de lait)

Verser la préparation dans un plat à gratin. Soupoudrer de fromage rapé ou pas (ex: 150g d'emmental). Dans la "vraie" recette, il n'y en a pas!
Mettre au four chaud environ 25 min (surveiller la cuisson), 180 °

Mon avis
Dommage que companion n'épluche pas les pommes de terre.
RAS pour cette recette, aucune difficulté

A la fin de mon programme, je trouvais qu'il y avait beaucoup de liquide alors j'ai remis 7 min de plus.
Mais ça réduit encore au four, de ce fait, je pense que le temps indiqué était suffisant.

Je voulais prendre une photo du plat cuit, mais comme je suis allée faire un peu de sport, je suis revenue ... trop tard !!! En tout cas, une fois cuit, ce n'était plus du tout liquide.

voilà ce qu'il reste de mon deuxième essai.

Gratin dauphinois avec les râpes du companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Dès que j'ai eu le set découpe-légumes du companion, j'ai voulu tester le gratin dauphinois. Réussite totale, très rapide et efficace. Pour la recette, c'est ici! 1 kg de pommes de terre déco...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2019/03/gratin-dauphinois-avec-les-rapes-du-companion.html