Velouté de légumes avec le companion de moulinex
Ce n'est pas compliqué à faire, même sans companion mais faut avouer qu'avec c'est bien pratique!
Je fais avec les légumes que j'ai (j'avoisine le kg)
- poireaux
- carottes
- oignons (je n'en mets pas à chaque fois)
- pommes de terre
- poivre, sel
- cube bouillon (au choix... c'est aussi facultatif)
- 1 litre d'eau (approximatif)
Pas besoin de me casser la tête, y'a un programme qui fait les soupes, j'ai donc appuyé sur P1. Et c'est parti pour une cuisson de 40 min. (j'ai coupé mes carottes finement mais je n'hésite pas à prolonger la cuisson jusqu'à 1h si je veux un super velouté.)
En fin de cuisson "comp" (pour les intimes) se met à mouliner tout seul, d'abord par intermittence, puis en continu.
Quand il a fini son job, ajouter une cuillère de crême fraiche et actionner la touche turbo. Et voilà le velouté est prêt.
Si je veux, "comp" le garde au chaud.
Mon avis sur cette prépartion
C'était déjà facile sans companion, avec ça l'est tout autant. L'avantage, une fois les légumes épluchés, il n'y a plus rien à faire et en plus, je n'ai que la cuve de "comp" à laver.
J'ai fait un bon "bol", ce qui correspond à 10 parts de velouté.
Dégustation
RAS, même goût que lorsque je le fais de manière classique.