Recette compote maison (au companion)

Mixer plus ou moins pour avoir une compote bien lisse (que les enfants aiment bien) ou plus proche d'une purée (moi je préfère)

Source : Ma petite tête (en m'aidant du livre Moulinex)

Facile à faire sans companion, il faut juste penser à mélanger régulièrement.

Epluchez les pommes (1 kg)

Coupez-les en quartiers

Mettez dans le bol muni du couteau ultrablade.

Verser trois cuillères à soupe d'eau et les pommes.

[Ajouter de la cassonade (80g) et 10 cl de jus de citron. Vous pouvez aussi choisir de ne pas sucrer, ni jus de citron.) ... j'avoue moi je ne mets RIEN QUE DES POMMES

Vous pouvez parfumer à la cannelle ou la vanille, ou laisser NATURE.

Lancez vitesse 3 à 110°C pour 15 min (certaines pommes se cuisent plus ou moins, il faut adapter le temps de cuisson en fonction). Si le bol est complément rempli, il faudra plus de temps.

A la fin de la cuisson, mixez 30 s en pulse puis vitesse 12 pendant 30 secondes (plus si vous voulez plus lisse, moins si vous voulez moins lisse)

On peut remplacer la moitié des pommes par des poires ou des bananes pour faire un mélange pommes poires ou pommes bananes.

Pour ceux qui utilisent beaucoup de pommes, ce petit objet vous changera la vie... un pèle-pommes!!!

Comments

[tt]

peux t'on mettre la compote en pot aussitot pour quel se sterilise

[Myli Breizh]

si tu ne la gardes pas longtemps, car il n'y a pas assez de sucre...

[Magniba]

Je la fait mais sans sucre. Je rajoute aussi un peu de gingembre de temps en temps.

[Myli]

Moi aussi je préfère sans sucre.
Que des pommes mmm c'est bon!
Dommage que le companion ne les épluche pas!!!