Craquelés au chocolat au companion
Dans le bol muni du couteau à pétrir / concasser
- 200 g de chocolat
Mixer à Vitesse V9 pendant 30 s
Ajouter
- 50 g de beurre
Mixer Vitesse V3 5 min 50°
Ajouter
- 200 g de sucre (personnellement je ne mets que 100 g sinon, c'est trop sucré)
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de vanille
Mixer 45 s à vitesse V5
Incorporer
- 210 g de farine et remixer V5 pour avoir une pâte homogène (45 secondes environ)
- 1 cuillère à café de levure
- une pincée de sel
Filmer la pâte obtenue et la mettre 15 min au congélateur ou 1 heure environ au réfrigérateur.
Former des petites boules (j'ai tenté différentes tailles, personnellement, je préfère moins gros) à rouler dans le sucre glace qu'on dépose sur du papier sulfurisé.
Cuire à 180° 10 min environ (surveiller la cuisson)
C'est joli ... et c'est bon !!!
Si vous avez le mini bol, voici la recette.
/image%2F0816050%2F20190814%2Fob_c2bd2d_craqueles-au-mini-bol-du-companion-1.jpg)
Craquelés au mini bol du companion - Mes Meilleures Recettes Faciles
J'aime beaucoup les craquelés (enfin cette version allégée en sucre, car la classique est trop sucrée pour moi). Au mini, c'est pratique pour faire une quantité moindre (une trentaine quand m...
http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2019/08/craqueles-au-mini-bol-du-companion.html
Prix de revient
chocolat 0.56
sucre 0.18
beurre 0.24
oeufs 0.20
vanille 0.10
sucre glace 0.15
levure 0.04
sel 0.01
farine 0.10
Total 1.58 pour environ 50 craquelés.
On ne trouve pas les craquelés en magasin, ce qui ressemble le plus sera les cookies.
(la boite de 200 g de cookies au chocolat premier prix est à 0.50, la marque magasin est à 0.88)
Source : Groupe facebook, idées recettes, cuisine companion