Que faire avec des restes de pâte brisée

On peut aussi la congeler. Ainsi au bout de trois ou quatre "restes", on a de quoi faire une tarte entière!!!

Tartelette au chocolat express

Cuire le reste de pâte brisée à blanc.

Faire fondre 4 carrés de chocolat au micro onde, ajouter une cuillère de crème (environ). Bien mélanger et verser dans la tartelette cuite. Attendez le refroidissement.

Flan au chocolat

Une pâte brisée cuite à blanc

J'ai délayé quelques carrés de chocolat dessert fondu dans un peu de lait avec un oeuf et du sucre et j'ai versé sur ma pâte

J'ai enfourné pour une vingtaine de minutes à 180°

Je ne peux pas donner les proportions, j'ai tout fait au pif.

Au moins je n'ai pas jeté ce qui me restait de pâte brisée, j'ai fait deux petites tartelettes.

Et avec le peu de pâte qui me restait, j'ai enrobé des carrés de chocolat dessert.

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Comments

[Martine]

Idem pour moi. Et j'ajoute dans le fond des petits morceaux de poires. Et je fonce mes moules à tartelettes (en alu). je les emboite les uns dans les autres en les séparant de papier cuisson et hop direction congélateur. Je peux en décongeler suivant mes besoin