Verrines poireaux saumon
Faire une fondue de poireaux selon la recette. (si les poireaux ne sont pas assez fondants, rajouter un peu de cuisson)
Conseil coupez très finement les poireaux, ça n'en sera que meilleur.
Couper des dés de saumon fumé.
Mettre la fondue de poireaux au fond de la verrine, mettre les dés de saumon dessus et saupoudrer de ciboulette hachée.
On peut varier les plaisirs (mais j'aime bien au naturel)
- ajouter un filet de jus de citron
- mettre du boursin ail et fines herbes au lieu de la crème fraiche dans les poireaux
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Source : ma petite tête