Pâtes aux crevettes au curry au companion (ou pas)
Ingrédients
- 600 g de crevettes fraiches (décortiquées si possible)
- 1 cuillère à café de curry (à soupe si vous voulez plus corsé... moi ça dépend), on peut également choisir de la pâte de curry, verte ou rouge
- 1 oignon (parfois je n'en mets pas)
- un peu d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- poivre
- 15 cl de crème liquide
Facultatif: herbes fraîches
Préparation
Mettre le couteau ultrablade
Mixer l'oignon et l'ail 10 s en turbo
Mettre le mélangeur
Ajouter une cuillère d'huile d'olive, avec la spatule faire revenir dans le bol l'oignon et l'ail hachés
Lancer le programme P1 130° 5min
Ajouter le curry
Relancer P1 pour 2 min
Ajouter les crevettes, la crème liquide, le poivre
Lancer le programme P2 95° pour 15 min
Servez avec des tagliatelles ou autres pâtes
Ajouter de la ciboulette fraîche ou autres herbes si on le souhaite
(sans le companion, faites revenir le tout à la poêle en mélangeant régulièrement)
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Source : livre cuisine companion (mais adapté = sans lait coco)