Recette flan pâtissier au companion
Dans le bol muni du fouet
- 5 oeufs
-180 g de sucre
- 100 g de maïzena
V6 pendant 30 secondes
Ajouter 1 litre de lait
Un peu de rhum et de vanille
V6 pendant 30 secondes
Ensuite lancer le programme dessert
90° V5 pendant 10 min, si c'est trop liquide, relancer en surveillant. Jusqu'à 15 min.
Mettre dans un plat (avec ou sans pâte brisée)
Et enfourner 40 min dans un four chaud (180°)
source : livre cuisine companion