Recette flan pâtissier au companion

Dans le bol muni du fouet

- 5 oeufs

-180 g de sucre

- 100 g de maïzena

V6 pendant 30 secondes

Ajouter 1 litre de lait

Un peu de rhum et de vanille

V6 pendant 30 secondes

Ensuite lancer le programme dessert

90° V5 pendant 10 min, si c'est trop liquide, relancer en surveillant. Jusqu'à 15 min.

Mettre dans un plat (avec ou sans pâte brisée)

Et enfourner 40 min dans un four chaud (180°)

source : livre cuisine companion

Comments

[Alex]

Excellente texture mais farineux au goût. Est-ce dû à la maïzena?

[Myli Breizh]

Peut etre pas assez cuit, j avoue que je le laisse souvent 15 min dans le companion

[Myli]

A tenter: flan recette thermomix
3 oeufs
160 g de sucre
90 g de, maizéna
1 cuillère a soupe de sucre vanillé
1 litre de lait

[sophie]

Il est vraiment super bon ce flan

[Myli Breizh]

et si simple ...

[natacouettes]

Je viens de faire le flan. Il est excellent ainsi que la pâte sablée mais la prochaine fois, je mettrais quelques minutes sous le grill.

[Estelle.a]

Hmmm, en plus j’adore les flans. J’ai hâte d’essayer cette recette !