Sauté de porc au companion moulinex
Dans le bol muni du couteau ultrablade
- un oignon
- deux trois gousses d'ail
10 s de turbo
Remplacer par le mélangeur
Râcler les bords
Mettre une ou deux cuillères à soupe d'huile d'olive
Lancer le programme mijoté P1 : 130°, 5 min
Ajouter
- Une boîte de dés de tomates (pulpe) 400g
- 10 cl de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille
- (une pincée de piment de cayenne ... selon les goûts)
- sel, poivre
- des morceaux de porc à sauté (2-3 morceaux par personne = 1 kg)
(on peut ajouter un peu d'eau si la viande n'est pas couverte, mais pas trop car sinon, la sauce sera trop liquide)
Lancer le programme mijoté P3 pour 20 min 100°
Ajouter
- des champignons de Paris (frais ou surgelés)
Lancer le programme mijoté P3 pour 20 min 100°
Servir par exemple avec du riz blanc.
source : recette personnelle