Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Mes Meilleures Recettes Faciles

Nuggets maison au companion moulinex

22 Novembre 2014 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #companion, #viande, #volaille

Ingrédients
- 500 g escalope poulet
- 2 blancs d'oeufs (3 si les oeufs sont petits)
- 50 g de farine
- 10 g de paprika
- 150 g de chapelure (ou autre céréale : ex: flocons d'avoine)
- sel, poivre, épices (paprika, piment de cayenne ...)

Préparation
Mettre 500 g d'escalopes de poulet dans la cuve munie de l'ultrablade.
Sel poivre + épice si désirée pour relever le goût
Mixer 30 s vitesse 12
S'il reste des morceaux non mixés râcler les bords de la paroi et recommencer.
Préparer trois assiettes :
- une avec de la farine mélangée au paprika
- une avec les blancs d'oeufs battus
- une avec la chapelure

Faire des petites boules avec le mélange et les rouler dans la farine, puis dans le blanc d'oeuf, puis dans la chapelure.
Faire rissoler dans une poële avec un fond d'huile (moins sec qu'au four)

Cuisson à l'extra crisp du cookéo
Badigeonner les deux faces d'huile au pinceau et placer les nuggets dans la cuve. Positionner l'extra crisp.
Lancer le mode manuel 20 min 200°
Retourner à mi-cuisson.

Nuggets maison au companion moulinex
Nuggets maison au companion moulinex

Source : le livre companion moulinex.

Conseil : se mouiller les mains ... sinon ça colle.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article